In dieser Aufgabe des Monats beschäftigt ihr euch mit einem Gemüse, das jeder von euch sicherlich oft gegessen habt: Karotten.

Ihr könnt am Beispiel der Karotte das Trennverfahren "Extraktion" ganz einfach zuhause ausprobieren, wobei ihr den orangenen Farbstoff aus der Karotte isoliert.

Dieser Farbstoff ist nicht nur in Karotten enthalten, sondern noch in anderen Gemüse- und Obstsorten und ist die Vorstufe des für den menschlichen Körper notwendigen Vitamin A. Ihr sollt hierzu recherchieren, in welchen Gemüse- und Obstsorten der Farbstoff noch vorkommt und wie dieser zu einer gesunden Ernährung beiträgt. "

Hier ist der Link zur Aufgabe des Monats.

Späteste Abgabe ist der 11.04.2023